お店で食べるカレーは美味いけれど、市販の固形ルーで作るカレーはあまり好きじゃない。お店のカレーはお店でしか出せないものだから、美味いカレーを食べるにはお店に行けばいい。 と、1ヶ月前まで思っていました。

マグロのユッケ。味醂大さじ1をレンチンして砂糖小さじ1を溶かして醤油大さじ1、ごま油大さじ1いかないくらい、ラー油すりおろしニンニク甜麺醤テキトーにぶち込む。うまい。卵黄はないほうが美味しい。うずらの卵ならいいのかもな〜本当はコチュジャン入れ…

私は大学時代の3年間カレー屋に勤め、勤務の度にカレーを食べていた生粋のカレー好きであります。 その私が、20年以上愛し続けてきたカレーうどんがこちら。